Bott Geyl

Modningen varer fra 4 til 8 måneder og foregår på gærresterne, så vinene kan opnå rigdom, kompleksitet og struktur. Vinserien afspejler perfekt traditionerne i området med fremragende versioner af Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Moscato og Pinot Noir.

styret med høj plantetæthed og lave udbytter. Der gives stor betydning til de forskellige parcellers jordbunds særegenheder for at fremhæve deres værdi. I denne sammenhæng betragtes principperne for økologisk og biodynamisk landbrug som forudsætninger for at forsøge at forstyrre den naturlige livscyklus for planterne så lidt som muligt og for at bevare alt, hvad vinmarken er i stand til at tilbyde. Alt arbejde er funktionelt til opnåelsen af den naturlige vegetative og produktive balance i vinstokken, uden tvang eller eksterne indgreb, samtidig med at den naturlige frugtbarhed og vitalitet i jorden bevares og biodiversiteten mellem rækkerne fremmes.Modningen varer fra 4 til 8 måneder og foregår på gærresterne, så vinene kan opnå rigdom, kompleksitet og struktur. Vinserien afspejler perfekt traditionerne i området med fremragende versioner af Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Moscato og Pinot Noir.