Bodega Chandon udgør en produktionsvirksomhed blandt de pionerer af argentinske bobler, ikke uden grund grundlagt af den berømte Maison champenoise Moët & Chandon i 1959. Beliggende i Mendoza, drager denne bodega fordel af næsten 300 års erfaring inden for klassiske mousserende vine, som LVMH-gruppen kan prale af. Vingården er opdelt i to enheder: Chandon Argentina og Moet Hennessy Argentina. Den første repræsenterer den egentlige bodega, der er dedikeret til produktion og levering af mousserende vine over hele verden, mens den anden udgør hovedkontoret og ligger i Buenos Aires. Ejendommen inkluderer en moderne bistro, der tilbyder mulighed for at smage den raffinerede mad fra chef Matias Gil i kombination med de mousserende vine produceret af virksomheden.
Chandons vinmarker er placeret ved foden af Andesbjergene, i Valle de Uco, mellem 1.000 og 1.450 meter over havets overflade. Her giver det tørre kontinentale klima med store temperaturudsving mellem dag og nat, samt den dominerende sandede, lerede og kalkholdige jorde, gør det muligt at fremstille fine, friske og aromatiske mousserende vine. De dyrkede sorter er primært Chardonnay og Pinot Nero, ved siden af hvilke Semillon, Petit Manseng og Malbec også findes. Det meste af produktionen består af lange Metodo Charmat, det vil sige lavet med den klassiske andengæring i tryktank efterfulgt af en lang hvile på de fine gærrester. De endelige doseringer varierer afhængigt af den pågældende etiket.
Virksomhedens filosofi er baseret på passion for excellence, kvalitet og innovation, samt en holdning til lederskab og iværksætteri. Ud fra disse forudsætninger opstår moderne og innovative bobler, designet til at blive drukket alene eller til at lave lækre cocktails. Blandt disse er 'Garden Spritz', en Metodo Charmat aromatiseret med appelsin, urter og krydderier, perfekt til at forfriske sanserne under de varme sommernedgange.