Barbancourt er et berømt mærke af haitiansk Rom, der har været på markedet i over 160 år, og som har formået at tiltrække opmærksomhed fra entusiaster takket være et udvalg af etiketter af fremragende kvalitetsniveau. Virksomheden blev grundlagt i 1862 af Dupré Barbancourt, der stammer fra den franske region Charente, og har videregivet det gamle håndværksmæssige savoir-faire fra generation til generation. Selvom mærket forbliver tro mod traditionen, har det udviklet sig over tid i takt med udviklingen inden for spiritusverdenen. I 1950'erne bidrog Jean Gardère, inspireret af en industriel vision, til at udvide og modernisere ejendommen, en vej som også blev fulgt af hans søn Thierry Gardère, der især fokuserede på at øge produktionskapaciteten i destilleringsanlæggene betydeligt. I dag er ejerskabet af ejendommen i hænderne på Delphine Gardère, som har givet Barbancourt Rom et internationalt præg.
I de seneste år har virksomheden især arbejdet på at genoprette mærket Barbancourt's allure, der er knyttet til dets gamle historie og til sin glorværdige tradition. Altid betragtet som en af de mest værdifulde "Perler i Antillerne" har destilleriet formået at etablere sin identitet på det globale marked og opnået en prestigefyldt position i den internationale Rum-scene. Virksomhedens filosofi er baseret på at fremhæve Barbancourts identitet for at gøre mærket til en sand ambassadør for den traditionelle haitianske kultur. Virksomhedens styrker er uden tvivl evnen til at forvandle sig og forny sig uden at glemme sin historie og de gamle rødder, der er knyttet til de skikke, der er blevet dyrket og overleveret i århundreder på Haiti.
Takket være denne klare vision betragtes Barbancourt ikke blot som en virksomhed, men som en del af kulturen og identiteten i området. I dag driver den en sukkerrørsplantage på over 120 hektar, hvor mere end 3000 landmænd arbejder. Dens enestående karakter stammer fra fusionen mellem en fransk families erfaring, der kendte alle hemmelighederne bag de store Cognac, og Haitis frodige natur. Slutningenfra begyndelsen introducerede Dupré Barbancourt de franske traditioner i den caribiske verden, baseret især på en dobbelt destillationsproces for at opnå et Rom med højere aromatisk koncentration og finesse. Den franske indflydelse viser sig også i valgene vedrørende modningsfasen. De destillerede drikkevarer modnes nemlig i franske egetræsfade, som bidrager til at give et strejf af blød elegance.