Banfi er en virksomhed, hvis rødder ligger i sjælen af to italoamerikanske brødre, John og Harry Mariani. Vingården blev grundlagt af dem i Montalcino i 1978, med ønsket om at skabe en moderne ejendom, hvor kvalitet, kvantitet og tradition kan sameksistere. Ved siden af de to brødre, i begyndelsen af eventyret med Banfi-vinene, finder vi Ezio Rivella, en fremtrædende vinmager i det italienske landskab, som straks forstod de store potentialer i projektet, der blev drevet af John og Harry. To brødre, der virkelig er forelsket i vin, så meget at de i 1979 besluttede at udvide deres grænser ved at købe vingården Bruzzone i Piemonte. I dag ledes den af fætrene James og Cristina, medlemmer af den tredje generation af familien Mariani, som står i spidsen for en virksomhed, der hvert år producerer hele 10 millioner flasker.
Castello Banfi-ejendommen er et sandt imperium, der strækker sig i Toscana over næsten tre tusinde hektar, hvoraf en tredjedel er dedikeret til vinavl. Vinmarkerne, udover at være inden for det prægtige terroir i Montalcino, strækker sig også ind i interessante områder i Maremma og Chianti Classico. Et sandt puslespil af forskellige jordtyper, hver med sine specifikke former. Det, der forener arbejdet i hver af vinmarkerne, er ønsket om at have en bæredygtig produktionskæde. Netop derfor anvendes der for eksempel lettere flasker, som gør det muligt at have mindre indvirkning på mængden af genbrugsglas, der skal bruges, og at spare energi i hver fase af transporten. På samme måde lægges der stor vægt på mikroirrigation, som sparer en betydelig mængde vand. Vi taler om bæredygtighed, men ikke kun det. Også forskning har sin betydning for denne produktionsvirksomhed, som efter mange års studier af klonal selektion af Sangiovese og zonering af hver enkelt vinmark har dedikeret sine bestræbelser til oprettelsen af tanke dedikeret til gæring lavet af stål og træ, for at få det bedste fra begge materialer. En sand nyhed i vinverdenen, som kaldes "Horizon", og som gør det muligt for de forskellige druesorter at udtrykke sig til det maksimale potentiale.
Vingården Banfi producerer hvert år et bredt udvalg af produkter, der, fra Maremma til Chianti Classico, når Montalcino, for derefter at tage flugten mod Piemonte. Et udvalg af etiketter, der forener traditionen fra forskellige områder med vingårdens erfaring, og skaber prestige flasker der altid er tidssvarende. For at give jer en aften præget af kvalitet, kan man dykke ned i det terroir, hvor alt begyndte, Montalcino: Den Brunello Riserva "Poggio all’Oro" vil føre jer ind i en dimension, der er intet mindre end drømmende.