Avignonesi

Vingården Avignonesi blev grundlagt i 1974 og ligger i DOCG for Vino Nobile toscano, i lokaliteten Montepulciano. Siden 2009 har den taget en ny retning med købet af vingården af Virginie Saverys, en belgisk iværksætter, støttet af et team af motiverede unge, som agronom Alessio Gorini og vinmager Matteo Giustiniani. Virginie har fra starten sat kurs mod et naturligt landbrug, gennem økologisk og biodynamisk tilgang, i harmoni med miljøet, en udfordrende tilgang givet de 200 hektar vinmarker, men modet har allerede givet gode resultater.

Vingården Avignonesi er opdelt mellem otte vinmarker i Montepulciano og to i Cortona, med forskellige jorde, der muliggør variation og eksperimentering i vinmarken. Filosofien for arbejdet i marken er helt centreret om respekt for miljøet, med brug af biodynamiske præparater for at undgå så meget som muligt at tilføre kobber og svovl til jorden. Herbicider, pesticider og kemiske gødninger er helt forbudt, erstattet af grøngødning mellem rækkerne og urte-te der kan styrke vinens naturlige forsvar.

Vine fra Avignonesi, hjulpet af den økologiske og biodynamiske omstilling, forbedres år for år, med dufte og smage der bliver stadig mere brede og tro mod området. Vingården, beliggende på ejendommen Lodola, indeholder både store fade af slavisk eg og barriques af fransk eg. Vinsantaia derimod, hvor Vin Santo og Occhio di Pernice modnes i "caratelli", ligger på ejendommen Le Capezzine. Vine med stor personlighed og balance, med en række af Rossi og Nobili fra Montepulciano af høj kvalitet. Simpelthen ekstraordinær og uundgåelig er Vin Santo, for ægte kendere.