Auchentoshan

Auchentoshan

Beliggende i West Dunbartonshire, nær den monumentale hængebro i Erskine, blev Auchentoshan-destilleriet grundlagt i 1800 og er i dag en af de mest prestigefyldte producenter af Single Malt i de skotske Lowlands. Navnet stammer fra det gæliske 'Achadh an Oisein', som betyder 'jord i hjørnet', men det er også kendt i Skotland under kælenavnene 'Glasgow's Malt Whisky' på grund af nærheden til byen Glasgow, og 'Breakfast Whisky', hvilket betyder 'morgenwhisky', på grund af sødmen og blødheden i destillatet.

Single Malt Auchentoshan er resultatet af den ekstraordinære kombination af arbejdernes dygtighed og tilliden til tidens og lagringens værdi. Mens whisky i hele Skotland produceres ved dobbelt destillation, destilleres bygmalten i Auchentoshan-destilleriet tre gange for at opnå en nektar med en ekstraordinær blødhed og delikathed. De tre destillationskedler, der anvendes i destillationsprocessen, kaldes i rækkefølge: 'wash still', 'intermediatestill' og 'spirit still'. Til lagring bruges tønder, der tidligere er anvendt til bourbon og sherry, eller franske vinfade. Her hviler destillatet i mindst tre år og opnår, afhængigt af træet og etiketten, en unik og uforlignelig aromatisk kompleksitet.

Auchentoshan-whisky er værdsat og kendt over hele verden, har vundet mange priser i de seneste år og er anerkendt som en af de bedste repræsentationer af den traditionelle skotske spiritus. Med en behagelig blødhed, en ekstraordinær balance og dybe aromaer repræsenterer Single Malt Auchentoshan et fast punkt og en uundgåelig oplevelse for alle elskere af Scotch Whisky.

Tilbage til blog