I over 150 år har familien Antoniotti med passion og viden dyrket bakkerne i det piemontesiske område Bramaterra, altid med fokus på en meget traditionel tilgang, hvilket gør dem til et referencepunkt for hele området. Ejendommen, hvis grundlæggelse går tilbage til 1860, ligger præcist i bydelen Casa del Bosco i Sostegno, en kommune tæt på Alpi Biellesi i Alto Piemonte. I dag er det Odilio Antoniotti og hans søn Mattia, den syvende generation af vinproducenter i familien, der driver vingården med den samme holdning og vedholdenhed som deres forgængere, og de arbejder på at fremme to af de mindste DOC'er i Italien: Bramaterra og Coste della Sesia.
Ejendommen Antoniotti har kun 5,5 hektar vinmarker, plantet på de karakteristiske sure og klippeagtige vulkanske jorde, der kendetegner området Bramaterra, rige på porfyr og mineraler som jern og mangan. Udover Nebbiolo, den primære druesort i vingården, dyrker Antoniotti også de andre traditionelle sorter Croatina, Vespolina og Uva Rara. Højderne ligger mellem 400 og 450 meter over havets overflade, mens klimaet er solrigt og godt ventileret, ideelt til kvalitetsvinproduktion, også takket være de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat.Højderne ligger mellem 400 og 450 meter over havets overflade, mens klimaet er solrigt og godt ventileret, ideelt til kvalitetsvinproduktion, også takket være de betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Den agronomiske ledelse, som Odilio og Mattia har anvendt, følger bæredygtighed, og derfor udelukker den brugen af herbicider og forudser brugen af kun minimale mængder kobber og svovl i plantebeskyttelsen. Gæringerne foregår spontant takket være den eneste indgriben fra de indfødte gær i rustfrie ståltanke eller gamle nedgravede glasbetontanke, med de efterfølgende modningsperioder, der finder sted i store slavonske egetræsfade og tonneau. Vinen bliver endelig flasket uden nogen form for klarings- og filtreringsoperationer.ung.