Ancarani er et lille vineri drevet af den navngivne familie, beliggende i Santa Lucia, en bydel i Faenza. Vi befinder os i Emilia-Romagna, en region hvor venlighed, fremragende mad og interessante vine går hånd i hånd, hvilket giver en meget fornøjelig atmosfære. I begyndelsen var det bedstefar Pietro, kaldet Delmo, der købte de første hektar jord i 1934, som han derefter videregav til fremtidige generationer med opgaven at beskytte, elske og fortælle om dem, også takket være styrken i sit eget arbejde. I dag er det Claudio, der passer jorden, en ægte og autentisk vinproducent, der i hver eneste operation lægger sin egen passion og dedikation. Et drømmende og fantasifuldt sind, der dedikerer sig til en produktion med helt håndværksmæssig karakter, hvor kvalitet og beskyttelse af forbrugeren altid er garanteret gennem ærlige og drikkelige etiketter, der er stærkt identitetsprægede.
Vingårdene fra Ancarani strækker sig i nærheden af Oriolo-borgen, på de faentinske bakker, der altid har været dedikeret til produktionen af fremragende vine. Mellem rækkerne dyrkes der strengt lokale druesorter som Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso og mange andre, dyrket med respekt for gamle traditionelle teknikker. I vinmarkerne er produktionen begrænset til den naturlige udtryksform af territoriet, og drueklaserne bliver tyndet ud og udvalgt for at sikre en større rigdom af dufte og en høj sundhed for druerne. Sulfitterne reduceres til et minimum, og Ancarani følger en filosofi, der sigter mod at beskytte værdien af biodiversitet og bæredygtighed, med opmærksomhed på det korrekte fungerende økosystem. I kælderen er macerationerne gennemsnitligt lange, så alle komponenter i druen overføres til hver enkelt type.
Ved hver høst producerer Ancarani lidt over 40.000 flasker, fordelt på ni forskellige etiketter, primært hvide. Et udvalg af vine ærlige og ægte, energiske, hvor man kan mærke hele Claudios lyst til at overraske. “Biagio Antico”, “Oriolo” og “Santa Lusa” er blot nogle af de produkter, der fortjener mere end én smagning, som også bekræftet af de gode vurderinger tildelt dem på nationalt niveau af de førende brancheguider.