Adanti

disse forudsætninger tager produktionen af den umbriske vingård Adanti form, dygtig til at kombinere de mest typiske og traditionelle udtryk med etiketter i en moderne og international stil, altid på udkig efter kvalitet som elegance og balance.

traditionelle som Sagrantino, Sangiovese og Grechetto, men også til allochthone druer som Barbera og internationale sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Rækkerne, der er placeret i en højde mellem 230 og 360 meter over havets overflade inden for områderne Arquata og Colcimino, berømte siden oldtiden for kvaliteten af de producerede vine og olier, er plantet i lerede og sandede jorde rige på kalk. I en respekt for miljøet drives vinmarkerne i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, og desuden er ejendommen energiuafhængig takket være installationen af solpaneler. Beskærings- og høstoperationer udføres strengt manuelt, og i kælderen foregår gæringen i rustfrie ståltanke med en lang maceration på skindene for de røde vine, ledsaget af periodiske omrøringer og delestage. Den efterfølgende lagringsperiode finder sted i fade af forskellige størrelser, såsom barrique, tonneau og store egetræsfade fra Slavonien.Disse forudsætninger danner grundlaget for produktionen af det umbriske vinhus Adanti, der er dygtig til at forene de mest typiske og traditionelle udtryk med etiketter af moderne og international stil, altid på udkig efter kvalitet som elegance og målestok.