Accomasso Lorenzo

omkring. Fra et enologisk synspunkt følges traditionens regler, med enkle vinifikationer og lange macerationer på skindene. Til modning af vinene foretrækkes brugen af store fade og lange modningsperioder, først i træ og derefter i flaske. Således bliver der skabt vine af fremragende kvalitet, blandt de bedste udtryk overhovedet fra området La Morra.

overvejende sammensat af marne fra Sant’Agata Fossili, bestående af silt, kalksten, ler og sand i varierende procentdele afhængigt af zonerne og højderne. Det er blandt de mest værdifulde jorde, der kan give elegante, raffinerede vine, kendetegnet ved stor harmoni og balance. Klimaet er mildt og tempereret, altid ventileret, særligt velegnet til en senmodnende drue som Nebbiolo. Takket være dette heldige pedoklimatiske billede er La Morra blevet berømt, og Lorenzo Accomasso har formået at fortolke området på den bedst mulige måde.De tre hektar af virksomhedens ejendom ligger i smukke solrige eksponeringer, i en højde af cirka 300 meter over havets overflade. Vinmarkerne drives med en manisk omhu for at kunne opnå druer af høj kvalitet. Lorenzo Accomasso har altid plejet sine vinstokke med korte beskæringer, så de producerede få klaser pr. plante, med en bemærkelsesværdig aromatisk koncentration. På landet praktiseres der traditionelt landbrug, inspireret af den gamle landmandkultur med respekt for jorden og naturen