Abbia Nova

gammel gård, der ligger på ruten af en romersk vej, der førte fra Lazio til Abruzzo. Vinifikationen foregår på en enkel måde, idet man forsøger at lade råvaren komme til sin ret med minimal indblanding. Vinen er ægte og autentisk, en sand håndværksmæssig udtryk for jorden.

disse områder har meget gamle rødder. Introduceret af de gamle romere, er vinavlen blevet videreført gennem århundreder, især takket være munkene. Benediktinerklosteret Santa Scolastica har spillet en afgørende rolle i bevarelsen af den gamle viden om vinmarkernes forvaltning og vinproduktionen. I dette område har der i århundreder boet en meget interessant autochton drue med rød frugt, som i de seneste år også har fået opmærksomhed på nationalt plan: Cesanese del Piglio.gammel gård, der ligger på ruten af en romersk vej, der førte fra Lazio til Abruzzo. Vinifikationen foregår på en enkel måde, idet man forsøger at lade råvaren komme til sin ret med minimal indblanding. Vinen er ægte og autentisk, en sand håndværksmæssig udtryk for jorden.